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Anonimo 25/01/2022 (Tue) 19:02 Num. 15420

Niente anonimi, ho cominciato a farmi il pane in casa e mi sono reso conto di quanto sia pessimo il pane del panificio. Nonostante sia alle prime armi (seconda volta che lo faccio) e continui a sbagliare, è comunque più saporito di quello che potrei compare.
Io non lo impasto neanche, letteralmente acqua farina sale lievito, segui il "no knead method" (lo lascia riposare per i cazzi suoi), poi in frigo a fermentare per qualche giorno, e via.
Avessi un forno di legna cazzo mi sentirei il re del mondo.

>>	Anonimo 26/01/2022 (Wed) 17:22 Num. 15421 Pic del tuo pane op. Spiega la ricetta che usi.

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Anonimo 28/01/2022 (Fri) 14:44 Num. 15422 Dipende dal panificio. Se ha sapore e consistenza neutri vuol dire che preferisce avere tanti clienti che fare un buon pane che magari non piace alla maggior parte della gente. È la logica da supermercato dove c'è solo roba mangiabile ma che non sa di niente perché deve essere venduta a più gente possibile.