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14852 Num. 14852
Ho comprato ed usato un cuociriso per la prima volta. Tornare a casa alle 22.30 e trovare il riso pronto è proprio bello, però non è venuto perfetto in quanto ho anche fatto al vapore della anguilla, e credo che il grasso della detta bestia sia caduto sul fondo del cuociriso, facendo una cosa stile riso fritto. Va anche detto che il mio modello non ha il timer, quindi si è cotto in 15 minuti ed è rimasto in "keep warm" per più di sei ore.

Mercoledì provo a cuocere solo il riso.
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>> Num. 14853 quick reply
>quindi si è cotto in 15 minuti ed è rimasto in "keep warm" per più di sei ore.

Eh va!
Con cosa condisci il riso?
Oltre al pesce puoi cuocere anche le verdure?
>> Num. 14854 quick reply
>>14853
>Eh va!
Io l'ho preso per quello, torno a casa verso le 10.30 11 e mi sono rotto il cazzo di dover cucinare.

>con cosa condisci il riso
Solo sale, però il pesce era condito con lemongrass e curcuma, quindi un po' è gocciolato sul riso, insieme al grasso. Anche quello ha contributo al fondino. Credo tu ci possa mettere le spezie che vuoi.

>Oltre al pesce puoi cuocere anche le verdure?
Credo tu ci possa fare tutto quello che puoi fare al vapore, il mio modello ha proprio uno squallido coso in plastica bianca per lo scopo.
>> Num. 14855 quick reply
Pensavo funzionasse solo col riso asiatico o il paraboiled. Col vialone nano padano nostrano non vien fuori pappetta?
>> Num. 14857 quick reply
Ho fatto solo il riso ed il fondo duro è venuto lo stesso, anche se meno. Proverò con più acqua, tipo 200 ml di acqua per 100g di riso, per vedere se tenendo più umido viene meglio.

>>14855
Io ho usato il basmati, ma mia hanno detto che va bene per ogni riso tranne il parboiled che boh non ho capito perché ma scazza la cottura.
Io ho provato anche col riso venere, quello nero, però è venuto poco cotto e quindi serviva più acqua rispetto al normale.
>> Num. 14858 quick reply
File 148452768960.jpg - (20.83KB , 338x429 , 1320490300429.jpg )
14858
>tfw 30enne che sta affrontando in pratica un crash course su come cucinare causa inabilità del genitore di farlo

Un po' alla volta, così non dovrò sempre andare avanti a toast, latte, pizza, e panini
>> Num. 14859 quick reply
>>14858
Devi solo imparare a fare diversi soffritti e a non bruciarli. La cucina è tutta lì.
>> Num. 14886 quick reply
Novità OP?
Te lo godi?
>> Num. 14887 quick reply
>>14886
Me lo godo. I giorni che non devo andare via, e quindi posso togliere il riso appena è pronto, quello che viene è buonissimo.
Ho provato a fare insieme il riso e il maiale al vapore, viene buono.

Io questi cuociriso li consiglio, magari qualcosa con un timer al contrario del mio modello, che io ho preso povero e spartano per timore di star buttando via soldi.
>> Num. 14888 quick reply
File 148811577815.jpg - (100.92KB , 1166x800 , 61EvrtaxYwL__SL1166_.jpg )
14888
>>14887
Grazie, sembra una cosa molto comoda.

La differenza con una vaporiera però qual è?
>> Num. 14889 quick reply
>>14888
Credo la costruzione. Nei cuociriso si ha il riso insieme all'acqua e la macchina si spegne quando non c'è più acqua, l'uso come vaporiera è secondario. La vaporiera non so come funziona.
>> Num. 14890 quick reply
>>14887
Spendi 10€ su Amazon per un timer a cavalieri da attaccare alla presa e vai con dio.
>> Num. 14891 quick reply
File 148927467559.jpg - (24.87KB , 323x323 , cestello.jpg )
14891
>>14888
Un cestello costa pochi euro e fa la stessa cosa.
>> Num. 14902 quick reply
Ho appena fatto del riso jasmine con dell'agnello cotto a vapore, buonissimo.
>> Num. 14903 quick reply
File 149167880732.jpg - (20.31KB , 500x372 , q01Vukz.jpg )
14903
Qualcuno ha mai usato questa invece?
>> Num. 14909 quick reply
>>14903
Si è un po' una rottura. Prima devi cucinare la carne in una pentola perché le temperature di quella roba non sono in grado di uccidere tutti i germi. Poi sbatti tutto nello slow cooker, aggiungi un po' di ortaggi misti e lo fai andare per 6/9 ore.
Ottieni degli ottimi stufati o carne che si stacca dall'osso da sola. Se vuoi preparare uno stinco di agnello o maiale e simili è abbastanza utile perché puoi metterli su e dimenticarteli per il tempo di cottura. Inoltre la bassa temperatura sviluppata non fa bruciare la carne.
>> Num. 14910 quick reply
File 149271189272.jpg - (28.25KB , 600x450 , 1239813673340.jpg )
14910
>>14909
>e lo fai andare per 6/9 ore
>6/9 ore
>> Num. 14961 quick reply
>>14910
Si e' uno slow cooker, che ti aspettavi?


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