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14852 Num. 14852 Risposta Veloce hide watch expand quickreply [Rispondi]
Ho comprato ed usato un cuociriso per la prima volta. Tornare a casa alle 22.30 e trovare il riso pronto è proprio bello, però non è venuto perfetto in quanto ho anche fatto al vapore della anguilla, e credo che il grasso della detta bestia sia caduto sul fondo del cuociriso, facendo una cosa stile riso fritto. Va anche detto che il mio modello non ha il timer, quindi si è cotto in 15 minuti ed è rimasto in "keep warm" per più di sei ore.

Mercoledì provo a cuocere solo il riso.
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>> Num. 14854 Risposta Veloce
>>14853
>Eh va!
Io l'ho preso per quello, torno a casa verso le 10.30 11 e mi sono rotto il cazzo di dover cucinare.

>con cosa condisci il riso
Solo sale, però il pesce era condito con lemongrass e curcuma, quindi un po' è gocciolato sul riso, insieme al grasso. Anche quello ha contributo al fondino. Credo tu ci possa mettere le spezie che vuoi.

>Oltre al pesce puoi cuocere anche le verdure?
Credo tu ci possa fare tutto quello che puoi fare al vapore, il mio modello ha proprio uno squallido coso in plastica bianca per lo scopo.
>> Num. 14855 Risposta Veloce
Pensavo funzionasse solo col riso asiatico o il paraboiled. Col vialone nano padano nostrano non vien fuori pappetta?
>> Num. 14857 Risposta Veloce
Ho fatto solo il riso ed il fondo duro è venuto lo stesso, anche se meno. Proverò con più acqua, tipo 200 ml di acqua per 100g di riso, per vedere se tenendo più umido viene meglio.

>>14855
Io ho usato il basmati, ma mia hanno detto che va bene per ogni riso tranne il parboiled che boh non ho capito perché ma scazza la cottura.
Io ho provato anche col riso venere, quello nero, però è venuto poco cotto e quindi serviva più acqua rispetto al normale.
>> Num. 14858 Risposta Veloce
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14858
>tfw 30enne che sta affrontando in pratica un crash course su come cucinare causa inabilità del genitore di farlo

Un po' alla volta, così non dovrò sempre andare avanti a toast, latte, pizza, e panini
>> Num. 14859 Risposta Veloce
>>14858
Devi solo imparare a fare diversi soffritti e a non bruciarli. La cucina è tutta lì.


File 147293565636.jpg - (60.33KB , 280x497 , bring_app_produkte.jpg )
14782 Num. 14782 Risposta Veloce hide watch expand quickreply [Rispondi]
Non ho nulla in dispensa, zero assoluto.
Suggeritemi una spesa col minor costo possibile.
Nessuna limitazione sul contenuto.
Omessi 12 post. Clicca Rispondi per visualizzarli.
>> Num. 14814 Risposta Veloce
>>14813
È più faticoso tritare la cipolla o pulire i fornelli?
>> Num. 14815 Risposta Veloce
>>14814
Cioè aspetta, tu invece che pulire i fornelli cucini in modo che non schizzi mai niente fuori?
Sei serio?
>> Num. 14817 Risposta Veloce
>>14815
Cerco di tenere il più possibile pulito, in modo tale che sia sufficiente una passata di spugna. Se ogni volta devo mettermi a sgrassare e strofinare, che cazzo risparmio a fare del tempo con la cipolla già tritata?
>> Num. 14851 Risposta Veloce
>>14817
Tipo 2 minuti a fornelli freddi con il cif e la spugnetta? Hai veramente grossa crisi, ma d'altronde compri la cipolla già tritata "per risparmiare tempo" Tipo 30 secondi? c'era da aspettarselo.
>> Num. 14856 SAGE! Risposta Veloce
>>14817
Ho letto "cerco di strofinare il cazzo il più possibile"


File 148214241759.jpg - (342.45KB , 768x1024 , veleno.jpg )
14818 Num. 14818 Risposta Veloce hide watch expand quickreply [Rispondi]
http://ioleggoletichetta.it/index.php/2012/12/panettone-e-pandoro-grandi-marchi-dietro-i-marchi-dei-supermercati-per-prodotti-natalizi-di-prima-qualit
a/

Ma io non ho mai capito la gente che compra i panettoni/pandori delle grandi distribuzioni, o peggio quelli dei discount. Ma quanti ne mangeranno, uno... due all'anno? Ma spendere anche 10€ in più e gustarsi così un prodotto artigianale di qualità?
Ho visto pure individui acquistare lo champagne all'Eurospin. Cioè io se entro in quei posti è per prendere la carta igienica o i detersivi
Omessi 26 post, e 5 immagini. Clicca Rispondi per visualizzarli.
>> Num. 14846 Risposta Veloce
>>14841
lo hai appeso capovolto per farlo lievitare?
>> Num. 14847 Risposta Veloce
>>14846
Sì certo.
>> Num. 14848 Risposta Veloce
>>14845
Il malto eventualmente si può chiedere al panettiere (stavo scrivendo prestinaio) che lo usa nell'impasto del pane.
Comunque il panettone non è difficile da fare, è solo una rottura di palle e ci vuole parecchio tempo.

Complimenti, anon, è proprio bello.

t.milanesefag (che però preferisce il pandoro)
>> Num. 14849 Risposta Veloce
Fare qualcosa che assomiglia a un panettone è facilissimo.
Fare un panettone buono sul serio non lo è.
>> Num. 14850 Risposta Veloce
>>14849
Grazie batman, sicuramente lo hai assaggiato dall'immagine col tuo batsensore.


Num. 14840 Risposta Veloce hide watch quickreply [Rispondi]
  Ho fame.


File 148086198991.jpg - (76.62KB , 428x600 , orzame.jpg )
14805 Num. 14805 Risposta Veloce hide watch quickreply [Rispondi]
Consigli per un buon latte ed orzo

Spesso mi capitava che accorpando l'orzo solubile al latte, nonostante il mescolare deciso, rimanessero dei grumi melmosi galleggianti ostinati a non disciogliersi completamente.
Ebbene la tecnica che ora adopero consiste nel portare a ebollizione poco più di un dito d'acqua nel pentolino, dopodiché aggiungo l'orzo solubile a piacere, mescolo con un cucchiaio, ed infine verso il latte. Il calore dell'acqua faciliterà lo sciogliersi dell'orzo in polvere, senza dover scaldare eccessivamente il latte (compromettondone le proprietà nutritive). Dopo pochi minuti potrete gustarvi una deliziosa bevanda senza effetti eccitanti.
Da accompagnare a magari una bella sigaretta di droga, se state per andare a dormire e non siete anon da camomilla.
>> Num. 14806 Risposta Veloce
Io per evitare i grumi metto un pochino di latte, un pochetto d'orzo e inizio a mescolare, mentre mescolo aggiungo del latte, poi dell'orzo, poi il latte e mescolo sempre e comunque, ripeto finché non raggiungo la quantità di latte desiderata
>> Num. 14807 Risposta Veloce
Praticamente annacqui il latte OP.


File 14775197103.jpg - (91.44KB , 817x459 , peperoncini1.jpg )
14801 Num. 14801 Risposta Veloce hide watch quickreply [Rispondi]
Mi hanno regalato un mazzo di peperoncini freschi calabresi molto potenti. A parte aglio e olio, cosa posso farci?
>> Num. 14802 Risposta Veloce
Registrati mentre te ne mangi tre alla volta e posta il video di te che annaspi tossendo e piangendo cercando di non soffocare nel tuo stesso catarro su youtube, come fanno i giovani iutubers paxxi americani


File 147458798183.jpg - (100.27KB , 340x280 , FP_TOSCANA_ANTICA-TORTERIA-AL-MERCATO-DA-GAGARIN_.jpg )
14798 Num. 14798 Risposta Veloce hide watch quickreply [Rispondi]
Parliamo della farinata genovese e del 5 e 5 livornese. Come si può preparare in casa? Si può usare un pane arabo e dei ceci, o un pane al latte e dei ceci?

t. non tosco-ligure
>> Num. 14799 Risposta Veloce
Mai sentite tante bestemmie in una frase sola. La cecina non è semplice da preparare, la focaccia un po' di più.
Per la cecina servirebbe una teglia speciale un buon forno e un impasto liquido da lasciare basso.
>> Num. 14800 SAGE! Risposta Veloce
>>14798
io so un cazzo di cucina, ma semplicemente la farina di ceci non si trova al supermercato?
(bono il 5 e 5 di gagarin)


File 147428388549.jpg - (1.22MB , 1300x867 , supermarket-consumers-impact1.jpg )
14794 Num. 14794 Risposta Veloce hide watch quickreply [Rispondi]
Quali sono le catene di supermercati migliori secondo /ck/?
>> Num. 14795 Risposta Veloce
Quelle coi prezzi più bassi.


File 147420991766.jpg - (40.46KB , 600x600 , bialetti-mokissima-red.jpg )
14787 Num. 14787 Risposta Veloce hide watch quickreply [Rispondi]
Anon, mi si è rotta la mia vecchia Nespresso Krups, una macchina comprata circa 8 anni fa. Proverò a vedere se si può riparare ma mi sto comunque guardando attorno.
A me piace molto la mokona della Bialetti, quella 3-in-1 che "funziona con caffè macinato, cialde ESE e capsule in alluminio I Caffè d'Italia Bialetti". In pratica posso usare le capsule della Bialetti oppure usare il caffé che voglio.
Tu Anon cosa mi consigli?
Quella con il macinino integrato come quelle del bar sono una buona scelta?
>> Num. 14788 Risposta Veloce
https://www.amazon.it/dp/B008FYA2AQ/ref=pd_lpo_sbs_dp_ss_3?pf_rd_p=556244387&pf_rd_s=lpo-top-stripe&pf_rd_t=201&pf_rd_i=B00FBIH9WI&pf_rd_m=A11IL2PNWYJ
U7H&pf_rd_r=J1AEY5Y9PDSCV4K4P7AS

Noi abbiamo questa, il beccuccio per il latte non lo abbiamo mai usato, credo che a breve comprerò un macinino a parte, non mi piacciono le cialde sinceramente e per quanti caffè beviamo in casa non sarebbero economiche.

Occupa poco spazio ci stanno sopra le tazzine a scaldare, unica pecca secondo me è il serbatoio che è piccolo ma ripeto a casa mia partono una dozzina circa di caffè al giorno e siamo in tre.
>> Num. 14793 Risposta Veloce
>>14788
Sai che esteticamente è proprio carina?
Ci faccio un pensiero!


File 14723456331.jpg - (43.60KB , 400x300 , salsicce-e-broccoli.jpg )
14778 Num. 14778 Risposta Veloce hide watch expand quickreply [Rispondi]
Ho sviluppato un feticcio per i broccoli ripassati in padella con un po' di peperoncino e la salsiccia. Ormai li preferisco pure alle lasagne, ad un filetto al pepe verde, ad un tiramisù, a qualsiasi cosa e in qualsiasi momento. Fino a qualche anno fa li mangiavo controvoglia solo perché fanno bene. E tu, anon, hai qualche piatto di cui non puoi fare a meno?
Omessi 2 post. Clicca Rispondi per visualizzarli.
>> Num. 14781 Risposta Veloce
'Nduja.
La metto un po' dappertutto.
>> Num. 14789 Risposta Veloce
Op tu sei me, prima li schifavo adesso li mangerei pure a colazione.
>> Num. 14790 Risposta Veloce
>>14780
Perché o li compri già cucinati o li cucini male tu, dacci di spezie, curry o peperoncino, paprika, latte di cocco, lime. Diocane insieme sono la base per fare un sacco di piatti strani/buoni.
>> Num. 14791 Risposta Veloce
Io mangerei le chilate di pasta alla carbonara di zucchine (senza il guanciale).
Ogni tanto la faccio anche d'inverno, andando contro la mia politica di non comprare verdure che non sono di stagione, tanta è la libidine.
In generale comunque tutti i primi di pasta mi generano una botta di endorfine che nemmeno lo scopire.

>inb4 puristi della carbonara che non capiscono che il mio è un piatto diverso e brucioculano
>> Num. 14792 Risposta Veloce
>>14791
Lasagne al pesto io mangerei solo quelle.


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